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“集美”们!重庆“一秒入夏”,这些去燥除湿美食不能少

发布日期:2022-08-01 13:30    点击次数:118

重庆气象台预计今天,也就是“三八妇女节”当天,重庆的最高气温将达到26℃,简直是“一秒入夏”!

面对这突如其来的“大热天”,“燥”是避免不了的,同时又由于重庆的气候常年离不开“湿”。所以,要想身体舒展、心情愉悦、容光焕发,去燥除湿对于重庆女性朋友们来说就尤为重要了。这几道美食,你不妨试试!

冬瓜薏米老鸭汤

食材:老鸭半只,薏米1把,冬瓜两斤,姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱各适量。

做法:1、老鸭去头、脚、屁股和多余的油脂,清洗干净,剁成大块。

2、姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用。

3、炒锅内不放油,将鸭块放入,再加两三片姜一起翻炒,炒到鸭肉变色时,加入少许料酒,继续翻炒到鸭块收缩往外冒油。

4、将炒好的鸭块倒入砂锅,加入剩余的姜片,放入足量开水及泡好的薏米烧开,再转小火炖1小时。

5、在砂锅中加入冬瓜和少许盐,中火再炖20分钟,撒切碎的小葱和白胡椒粉即可。

功效:冬瓜可清暑解毒,薏米可健脾去湿、美白消肿,鸭肉可滋阴养胃、利水消肿,将三者同煲成汤饮用,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效, 奔驰gl350还有减肥消脂、美白祛痘的作用。

黑木耳红枣汤

食材:黑木耳150克,红枣60克,红糖。

做法:1、将木耳提前两小时泡软。将红枣在水中浸泡十几分钟。

2、将木耳和红枣清洗干净,放入砂锅内,倒入适量清水,大火煮开后转小火炖至汤汁粘稠,再加入红糖煮大约30分钟即可。

功效:女性朋友常喝令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

银耳蜜柑汤

食材:干银耳10克,蜜柑100克,蜂蜜、枸杞、淀粉各适量。

做法:1、枸杞泡水。银耳用温水泡发,去蒂洗净,掰成小朵。蜜柑剥皮取果肉。

2、将银耳放入汤锅中,加入适量清水大火烧开后转小火炖30分钟。

3、将蜜柑瓣放入锅内煮开,倒入淀粉勾芡,待水再次烧开,放入泡开洗净的枸杞煮几分钟关火。

4、盛入碗中,喝的时候可以放点蜂蜜。

功效:补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥。

胡萝卜苹果汁

食材:胡萝卜一根,苹果一个。

做法:1、将胡萝卜、苹果清洗干净后切块,胡萝卜要保留其顶部的叶子。

2、将胡萝卜和苹果榨成汁即可。

功效:这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶,养颜除斑、降低胆固醇,尤其适合身体容易疲劳的人群。

南瓜杂粮饭

食材:南瓜150克,大米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。

做法:1、将南瓜洗净切块蒸至六成熟。将大米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸至八成熟。

2、将大米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀后,放在南瓜上完全蒸熟即可。

功效:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。将补中益气的南瓜与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可调理肠胃。

生姜炒扁豆

食材:生姜,扁豆,植物油,盐。

做法:1、将生姜洗净切片。扁豆去筋洗净。

2、锅中倒油烧热,放入姜片爆香,倒入扁豆翻炒至熟,放入适量盐即可。

功效:扁豆可健脾和中、消暑化湿、调和肠胃。生姜性温,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等不良症状。

油淋蒜香芦笋

食材:芦笋,彩椒,大蒜,植物油,酱油。

做法:1、将芦笋洗净后焯水,捞出沥干水分。彩椒洗净切丁。大蒜剥皮切碎。

2、将芦笋、彩椒,大蒜依次放入盘中,再将酱油倒进去。锅中倒油烧热,淋在芦笋上即可。

功效:对于心火大、心气虚的人来说,吃苦味食物可补心气,而芦笋便是如此,可清热泻降、健脾燥湿、养心阴。

苦荞麦豆沙包

食材:苦荞麦粉,面粉,红豆沙,酵母,白糖。

做法:1、将苦荞麦粉和面粉按照1:2的比例混合,加入适量酵母和白糖,再加水揉成软硬适中的面团发酵。

2、将发酵好的面团分成多个面剂,擀成面皮,填入红豆沙包成包子,上锅蒸30分钟后关火,再焖5分钟即可。

功效:苦荞麦性味甘平微苦,有“消炎粮食”的美称,可健脾益气、开胃宽肠、消食化滞。

来源:99健康网、食为爱食品微信公众号、国人健康在线微信公众号、好豆微信公众号