栏目分类
热点资讯
你的位置:同方股份有限公司 > 项目展示 > 春天多吃菠菜好,防春燥增营养,分享5种做法,学会了换着做

项目展示

春天多吃菠菜好,防春燥增营养,分享5种做法,学会了换着做

发布日期:2022-08-01 20:55    点击次数:109

导语:春天多吃菠菜好,防春燥增营养,分享5种做法,学会了换着做

春天到了,我们要多吃绿色蔬菜,菠菜是不错的选择,不仅鲜嫩口感好,还十分有营养,常吃菠菜可促进肠道蠕动,能预防便秘和缓解便秘,还有着滋阴养血等功效,多吃菠菜可以很好的防春燥,别不懂!春天多吃菠菜好,防春燥增营养,分享5种做法,学会了天天换着做,别错过了,快来看看吧。

一、虾滑粉丝菠菜汤

准备大虾、菠菜、粉丝,还可以搭配金针菇、平菇等,选择一些鲜美的菇类就好。

大虾处理一下,剥出虾仁去掉虾线,冲洗后加生姜丝、料酒抓拌几下,出现黏性后腌制十五分钟,去腥后更好吃。

腌制后再冲洗一下,剁成细腻的虾泥,装碗后加盐、胡椒粉搅拌,再加蛋清、淀粉搅拌,放进冰箱冷藏一个小时。

菠菜洗净,粉丝用水泡软。锅内加水煮开,把菠菜放进去焯水,半分钟后捞出,目的是去掉草酸。

炒锅内加少许油,烧热后放入姜丝、葱段爆香,再倒入适量清水,煮开后调小火,放入虾滑。

全部都放好并浮起来后,放入粉丝和焯水后的菠菜,加盐、鸡精调味, 奔驰gl350虾滑粉丝菠菜汤就做好了,有菇类的话记得焯水后和菠菜一同放进去就好。

二、菠菜鸡蛋炒饭

准备一碗比较干的米饭,最好是隔夜的,这样的米粒水分少,炒好后不会发黏。

米饭取出来后倒少许油混合,让米粒成粒粒分明的状态。

菠菜清洗干净,锅内加水煮开,把菠菜倒进去焯水,四十秒钟后捞出,过凉后挤掉水分,切成小段。

炒锅内倒入少许姜末,炒香后再倒入碎肉丁,炒至变色后倒入菠菜翻炒。

加少许盐炒均匀后倒入蛋液,稍微凝固后炒碎,调小火将米饭倒入翻炒。最后加胡椒粉、鸡精大火翻炒。

三、凉拌菠菜花生米

准备一把新鲜菠菜,清洗干净。花生米冲洗一遍控水,再用厨房纸巾擦一擦。

炒锅内加少许油,倒入花生米,小火翻炒,一直炒到噼啪声逐渐减少时关火,盛出待用,放凉后就很酥脆了。

锅内加水煮开,把菠菜倒进锅内焯水,一分钟后捞出,过凉水挤掉水分。

菠菜切成小段,装进大碗内倒入花生米。小碗里放蒜末、小米椒圈、白芝麻,锅里烧热油倒进去,激发出香味,再放入盐、生抽、香醋、白糖搅拌。

最后把料汁倒进食材内混合,凉拌菠菜花生米就做好了,拌匀就可以上桌吃了。

四、菠菜面条

菠菜清洗干净,锅内加水煮开,把菠菜放进去焯水,避免草酸过多,要多煮一会儿,两分钟后捞出。

菠菜用破壁机打碎,倒进大碗里,分次加面粉搅拌,一直加到可以搅拌成面絮即可。

下手揉成光滑的面团,揉好后不着急擀面,要盖起来醒半个小时,醒好后按扁擀成薄薄的面皮,擀的过程中记得撒干面粉防粘。

擀好后切成长条,宽一点或者细一点都行,如果实在不会擀面,也可以做出一个硬一些的面团,再用剪刀剪面,就做成了菠菜剪刀面。

有面条了,再做份简单的西红柿鸡蛋浇头就很好吃,也可以更简单,搭配蒜末、葱花、辣椒面做成油泼面,你可以试试,都很好吃。

五、菠菜菜团子

菠菜洗净焯水,过凉后挤掉水分,胡萝卜去皮擦丝,鸡蛋炒成鸡蛋碎,还可以搭配香菇、虾皮、豆皮等,根据自己的喜好添加就行。

所有食材焯水后放在一起,不要有水分,倒入少许香油搅拌,再加盐混合。

然后加少许面粉搅拌,为了增加黏性,可以轻松捏出菜团子,不要加太多影响口感。

捏出一个个菜团子后,再放玉米面里裹一下,放入蒸锅。

全部做好后开大火蒸二十分钟,时间到后再焖三分钟就可以取出来食用了。

以上五种做法,都非常好吃,你学会了吗?春菠菜鲜嫩可口,别错过了,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。